Quét X quang để đảm bảo độ mềm của thịt ?

Bạn đã bao giờ mua một miếng thịt bò đắt tiền cho bữa tối và bực mình khi nhận ra rằng bạn đang nhai thứ xương sụn cứng đầu? SINTEF đã làm việc với người dân Na Uy, các nhà cung cấp thịt và thiết bị quốc tế, các trung tâm nghiên cứu để phát triển các hệ thống phân loại chất lượng thịt và bảo đảm an toàn thực phẩm.

Công nghệ mới cho phép người chơi gần như thực sự bơi cùng cá hồi nuôi ?

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Khoa học và Công nghệ Na Uy (NTNU) gần đây đã phát triển một mô hình hóa nuôi trồng thủy sản cho phép bạn gần như thực sự bơi

Phát hiện ra 'mánh khóe' trốn tránh của virus cúm A ?

Theo tuyên bố mới đây của các nhà khoa học ở Đai học Texas, họ đã phát hiện ra mánh khoé trốn tránh của virus cúm A, đó là việc virus này tiết ra protein giúp qua mặt một trong những cơ chế bảo vệ tự nhiên của cơ thể con người. Do đó, mục tiêu mà các loại thuốc ngừa virus cúm A hướng tới chính là phải tấn công vào loại protein đó.

Thể thực khuẩn ở thực phẩm gây tình trạng kháng thuốc kháng sinh ?

Một nghiên cứu cho thấy gần một nửa trong số 50 mẫu thịt gà mua từ siêu thị, chợ, và các hàng thịt ở Áo chứa virut có khả năng chuyển gien kháng thuốc

Phương pháp mới xác định độ tươi của cá đông lạnh ?

Các nhà nghiên cứu từ Nhật Bản, những người đang tìm kiếm cách thức đáng tin cậy để biết liệu cá đông lạnh là tươi hay không tại thời điểm đóng băng đã cho biết rằng quang phổ tự phát huỳnh quang kết hợp với mô hình đa biến thống kê có tiềm năng cao trong việc xác định độ tươi của cá trong trạng thái đông lạnh.

Nghiên cứu lại kỹ thuật để nuôi hiệu quả cá kèo ?

Những năm qua, mô hình nuôi cá kèo (cá bống kèo) với tôm nước lợ thâm canh hay bán thâm canh để cắt mầm bệnh trong nuôi tôm là không mới. Tuy nhiên, bên cạnh một số hộ nuôi hiệu quả cao thì còn nhiều hộ nuôi thất bại do không am tường kỹ thuật nuôi đối tượng này. Do đó, việc nắm vững quy trình ương, nuôi cá kèo là vô cùng cần thiết.

Con đường dẫn đến nuôi cá ngừ bền vững ?

Cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương được thuần dưỡng có thể giúp đáp ứng nhu cầu của ngành thực phẩm đối với loài đang bị đe dọa này.

Nghiên cứu về loài hải sâm ?

Giá trị xuất khẩu hải sâm của Ôx-trây-lia đang tăng sau khi các nhà nghiên cứu Flinders làm sáng tỏ giá trị dinh dưỡng và công dụng chữa bệnh của loài này. Nghiên cứu của Đại học Flinders đã phát hiện ra rằng các loài hải sâm

Hàu Olympia bản địa có khả năng ứng phó với axit hóa đại dương ?

Theo một nghiên cứu mới công bố, loài hàu Olympia bản địa, loài động vật từng phát triển mạnh mẽ dọc bờ biển Tây Bắc Thái Bình Dương cho đến khi bị khai thác quá mức và mất môi trường sống, có khả năng chống lại hiện tượng axit hóa đại dương trong suốt giai đoạn hình thành vỏ sò quan trọng sau khi đẻ trứng.

Thay thế dầu cá: Bằng nguyên liệu thực vật ?

Nguồn cung bột cá, dầu cá hạn chế khiến ngành thủy sản nuôi bị chững lại nhưng thúc đẩy ngành khoa học thủy sản tìm kiếm nguồn nguyên liệu mới. Bằng công nghệ hiện đại, hãng dinh dưỡng Alltech đã tìm nguyên liệu thức ăn tối ưu 100% nguồn gốc thực vật để thay thế dầu cá.

Kiên Giang bảo tồn giống chó Phú Quốc quý hiếm ?

Trung tâm Bảo tồn và Trường đua địa hình chó xoáy Phú Quốc - Trang trại Thanh Nga ở ấp Cây Thông Ngoài, xã Cửa Dương, huyện Phú Quốc (Kiên Giang) đang bảo tồn, gìn giữ giống loài chó xoáy đặc biệt quý hiếm, đồng thời phục vụ giải trí, tìm hiểu của khách tham quan, du lịch trong và ngoài nước.

Một phương tiện đơn giản để nâng cao hiệu quả nuôi tôm ?

Người nuôi tôm có thể tự tiết kiệm tiền và giảm dấu vết môi trường thông qua việc sử dụng các thiết bị sục khí hiệu quả hơn và áp dụng các kỹ thuật vận hành các thiết bị này hiệu quả hơn.

Công cụ thử dư lượng Oxytetracyclines trong thủy sản ?

Sự tăng vọt về dư lượng Oxytetracyclines trong sản phẩm thủy sản châu Á diễn ra đồng thời với sự phát triển của một thử nghiệm hoàn toàn mới về chất kháng khuẩn này.

Phát triển vắc-xin tốt hơn phòng ngừa vi-rút biến đổi ở bò ?

Nhiễm vi-rút tiêu chảy ở bò (BVDV) dẫn đến một trong những căn bệnh gây tốn kém nhất ở gia súc với tổn thất ở đàn gia súc của Mỹ ước tính là 2 tỷ USD mỗi năm, theo Giáo sư Christopher Chase từ Khoa Khoa học y sinh trực thuộc trường Đại học bang South Dakota (SDSU).

Quy trình mới thử nghiệm vắc-xin cải tiến phòng ngừa bệnh Newcastle ?

Các nhà khoa học tại Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) đã phát triển một quy trình đánh giá loại vắc-xin phòng vi-rút gây bệnh Newcastle cải tiến (NDV) có thể được sử dụng

Các nhà nghiên cứu phát hiện một thế giới huỳnh quang sinh học phong phú của cá ?

Một nhóm các nhà nghiên cứu dẫn đầu bởi các nhà khoa học thuộc Bảo tàng Lịch sử tự nhiên Hoa Kỳ đã phát hành báo cáo đầu tiên về sự huỳnh quang sinh học

Lần đầu tiên sử dụng dịch bạch huyết để phát hiện bệnh Paratuberculosis ở bò ?

Bệnh Paratuberculosis, còn được gọi là bệnh Johne do vi khuẩn Mycobacterium avium phân loài paratuberculosis (MAP) gây ra. Paratuberculosis chủ yếu ảnh hưởng đến

Phương pháp tốt hơn để phát hiện vi khuẩn E. coli trong thịt bò ?

Các nhà chẩn đoán thú y của Ttrường Đại học bang Kansas đang giúp ngành chăn nuôi gia súc tiết kiệm hàng triệu đô-la mỗi năm bằng cách phát triển phương pháp phát hiện vi khuẩn E. coli sớm hơn và chính xác.

Thẻ điện tử hỗ trợ theo dõi sự di cư của cá hồi non ?

Sử dụng thẻ cấy ghép vào hàng ngàn con cá hồi non, các nhà nghiên cứu từ cá hồi Phòng thí nghiệm Sinh thái học và bảo tồn cá hồi Thái Bình Dương tại Đại học British Columbia đã phát hiện ra rằng nhiều cá chết trong vòng vài ngày đầu tiên di cư từ nơi sinh của chúng ra biển.

Mối liên hệ mới giữa thay đổi môi trường và sự bùng phát các bệnh truyền nhiễm ?

Nhà khoa học của Bảo tàng Lịch sử tự nhiên Quốc gia Mỹ, Bert Van Bocxlaer và một nhóm các nhà nghiên cứu quốc tế đã tiết lộ rằng, những thay đổi do tác động

Lai tạo giống vật nuôi thích ứng với biến đổi khí hậu ?

Trong hàng nghìn năm, con người đã thuần hóa động vật, lựa chọn những đặc điểm tốt nhất để lai tạo ra những giống vật nuôi thích hợp. Các nhà khoa học Mỹ đã nghiên cứu lai tạo các giống cừu thích ứng với biến đổi khí hậu dựa trên dữ liệu di truyền chọn tạo giống của nhiều thế kỷ và rất nhiều dữ liệu về bộ gien vật nuôi có sẵn.

Thịt đỏ có liên quan đến bệnh ung thư vú ?

Theo một nghiên cứu của Mỹ, ăn quá nhiều thịt đỏ trong giai đoạn đầu của tuổi trưởng thành có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.

Nghiên cứu: Chủng virus corona mới lây từ lợn sang người ?

Mới đây, các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện thêm một chủng mới của virus corona gây ra bệnh liên quan đến đường tiêu hóa ở lợn, đồng thời có khả năng lây nhiễm sang người, cũng như các loài vật khác. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí PNAS hôm 12/10 vừa qua.

Tìm hiểu về những bí ẩn của tinh trùng tôm có lợi cho ngành nuôi trồng thủy sản ?

Việc hiểu được tại sao tôm nuôi không phải lúc nào cũng thành thục về giới tính trong điều kiện nuôi nhốt có thể góp phần giúp ngành công nghiệp nuôi tôm thoát khỏi

Đo sinh khối cá thông qua phân tích nước biển ?

Một nhóm nghiên cứu Nhật Bản dẫn đầu bởi YAMAMOTO Satoshi, một nhà nghiên cứu tại Đại học Kobe đã chỉ ra rằng, việc đo số lượng của ADN cá trong nước biển có thể tiết lộ bao nhiêu con cá sống trong môi trường đó.

Công cụ mới để bảo vệ cá hồi ?

Cá hồi mang một tín hiệu hóa học biệt lệ trong xương tai cho phép các nhà khoa học xác định được các luồng nước cụ thể nơi cá nở ra và sinh sống trước khi bị bắt ngoài biển.

Phương pháp giảm lượng khí thải mêtan cho bò sữa ?

Theo một nhóm các nhà nghiên cứu quốc tế, một bổ sung vào thức ăn cho bò sữa cao sản có thể làm giảm thiểu phát thải khí mêtan 30%.

Nghiên cứu: Chủng virus corona mới lây từ lợn sang người ?

Mới đây, các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện thêm một chủng mới của virus corona gây ra bệnh liên quan đến đường tiêu hóa ở lợn, đồng thời có khả năng lây nhiễm sang người, cũng như các loài vật khác. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí PNAS hôm 12/10 vừa qua.

Gừng và prebiotic thúc đẩy các vi khuẩn tốt ở lợn

Một nhóm các nhà nghiên cứu Ấn Độ đã xem xét các vi khuẩn trong phân lợn sau khi những con lợn được cho ăn prebiotic và tồn dư từ thảo dược.

Một nhóm các nhà nghiên cứu Ấn Độ đã xem xét các vi khuẩn trong phân lợn sau khi những con lợn được cho ăn prebiotic và tồn dư từ thảo dược.

Nhiều sản phẩm tự nhiên hơn được bày bán trên thị trường để thúc đẩy tăng trưởng và tăng cường sức khỏe cho lợn. Những lợi ích của thảo dược và chiết xuất của chúng cũng được công nhận và có liên quan đến việc điều tiết vi sinh vật đường ruột, bổ sung cho việc cải thiện khả năng tiêu hóa, kích thích hệ miễn dịch, các hoạt động kháng khuẩn và chống viêm, các đặc tính chống oxy hóa ở lợn. Gừng là một loại thảo dược thường được sử dụng và rất phổ biến với các giá trị dược liệu của nó.

Nghiên cứu này đã xem xét hiệu quả của các tồn dư thảo dược (gừng, Zingiber officinale, bột thân rễ khô) và prebiotic (Inulin) dưới hình thức là một thay thế cho thuốc kháng sinh. Những con lợn được cho ăn thức ăn có chứa kháng sinh (tetracycline), gừng và inulin riêng biệt và nhóm không được bổ sung được sử dụng làm nhóm đối chứng. Nghiên cứu cho thấy những thay đổi đáng kể về sự phong phú của vi sinh vật dựa trên các đơn vị phân loại hoạt động (phân biệt loài dựa trên ADN) giữa các nhóm.

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng các vi khuẩn có lợi Bacteroides intestinalis, Eubacterium oxidoreducens, Selonomonas sp., Methylobacterium sp. và Denitrobacter sp. đã được tìm thấy với số lượng nhiều hơn đáng kể trong inulin được bổ sung cho lợn. Tương tự như vậy, Bacteroides intestinalis, Selonomonas sp., và Phascolarcobacterium faecium đã được tìm thấy với số lượng nhiều hơn đáng kể trong gừng bổ sung cho lợn. Tuy nhiên, các vi sinh vật gây bệnh như Atopostipes suicloacalis và Bartonella Quintana str. Toulouse đã giảm đáng kể ở những con lợn được cho ăn bổ sung gừng và inulin. Dựa trên những kết quả này, các nhà nghiên cứu đề xuất tiềm năng gừng và prebiotics sẽ thay thế cho kháng sinh trong chế độ ăn của lợn.

Theo Bộ NN&PTNT

Từ KhóaGừng và prebiotic thúc đẩy các vi khuẩn tốt ở lợn gung va prebiotic thuc day cac vi khuan tot o lon