Thử nghiệm sàng lọc nhanh độc tố trong thủy sản có vỏ

Một dự án mới nhằm phát triển một thử nghiệm sàng lọc nhanh độc tố trong thủy sản có vỏ đang được tiến hành tại Đại học Tasmania, Ôx-trây-li-a.

Thử nghiệm này sử dụng một nền tảng tương tự như bộ dụng cụ thử thai tại nhà, là một trong những bước đầu tiên trong dự án trị giá 600.000 AUD (525.800 USD) của Công ty Nghiên cứu và Phát triển thủy sản để nâng cao sự hiểu biết về loài tảo độc hại Tasmania.

Năm 2012 lấy đi của các nhà sản xuất thủy sản có vỏ Tasmania 23 triệu AUD (20 triệu USD) vì một loài tảo độc nở hoa được xác định quá muộn trên bờ biển phía đông của tiểu bang. Thử nghiệm mới có thể làm giảm sự sàng lọc và số lần phân tích từ ngày đến giờ hoặc ít hơn. 

Người dẫn dắt dự án, Giáo sư GUSTAAF Hallegraeff, cho biết nghiên cứu sẽ giúp nước tuần hoàn nhanh và thủ tục lấy mẫu chất độc trong thủy sản có vỏ có thể xác định sự kích hoạt nở hoa của bất kỳ loài tảo độc hại nào đang phát triển liên quan tới sự thay đổi đại dương và điều kiện khí hậu.

"Việc được ngành công nghiệp thủy sản có vỏ Ôx-trây-li-a thông qua cuối cùng cho các xét nghiệm chẩn đoán cải thiện sẽ cung cấp một công cụ tại chỗ cho nông dân để quản lý thu hoạch thủy sản của họ. "Kết quả là giảm việc phải đóng cửa khai thác thủy sản và giảm nguy cơ sản phẩm không an toàn được đưa vào thị trường trong nước và xuất khẩu", Giáo sư Hallegraeff nói.

Dự án trên được giới thiệu tới người nuôi thủy sản có vỏ và các nhà quản lý ngành tại một cuộc họp được tổ chức bởi Ủy ban tư vấn đảm bảo chất lượng thủy có vỏ Ôx-trây-li-a (ASQAAC) ở Hobart. Giáo sư Hallegraeff cho biết, việc đóng cửa không cần thiết và khuyến cáo ngư dân hoãn mở/đóng cửa khai thác thủy sản được công nhận là vấn đề hàng đầu của ngành công nghiệp khai thác thủy sản có vỏ, kêu gọi việc phân tích xác định nhanh chóng và đáng tin cậy độc tố sinh học và các loài độc hại.

Cũng như người nuôi thủy sản có vỏ, ngành khai thác giải trí trên bờ biển phía đông cũng bị ảnh hưởng, ước tính tổn thất gần 2 triệu AUD (1,75 triệu USD). Ông cho biết, năm 2012 vấn đề độc tố sinh học ở Tasmania đại diện cho một sự thay đổi mô hình quản lý rủi ro hải sản ở Tasmania và Ôx-trây-li-a nói chung. Các loài tạo độc hại là cực kỳ khó xác định bằng cách giám sát sinh vật phù du thường xuyên, và độc hại ở nồng độ tế bào rất thấp.

Dự án quy tụ các chuyên gia từ Viện An ninh lương thực toàn cầu của Đại học Queens, Belfast, Viện Nghiên cứu Biển và Nam Cực (IMAS) thuộc Đại học Tasmania, CSIRO , Viện Nghiên cứu và Phát triển Nam Úc, Sở Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Tasmania, Viện Cawthron (Niu-di-lân), Đại học Công nghệ Sydney và Công ty Phân tích nâng cao Ôx-trây-li-a.

Dự án có bốn mục tiêu nghiên cứu:  

• Phát triển, thử nghiệm và hiệu chỉnh kỹ thuật sàng lọc để phát hiện và đánh giá nhanh các độc tố.
• Xác định cấu trúc quần thể di truyền và sinh học (xuất xứ gần bờ hoặc ngoài khơi) của tảo độc  Alexandrium tamarense - sử dụng kỹ thuật sàng lọc phân tử và độc tố sinh học tiên tiến nhất.
• Tích hợp mô hình hải dương học bờ biển phía đông Tasmania hiện tại với trường dữ liệu sinh học ra hoa để cho phép dự báo khu vực nguy cơ trong quá trình phát triển độc tố sinh học biotoxin.
• Thiết lập nguy cơ tương đối của các loài hải sản Tasmania tích lũy các độc tố sinh học biển để củng cố một cách tiếp cận toàn tiểu bang trong quản lý rủi ro về độc tố sinh học.