Heo ‘an thần’ dính thêm lở mồm long móng! ?

“Chi cục Thú y TP.HCM nhận trách nhiệm khi để vụ việc đáng tiếc xảy ra” - ông Phan Xuân Thảo, Chi cục trưởng Chi cục Thú y TP.HCM.

Kinh hoàng ăn tiết canh bị giun xoắn đóng tổ trong não ?

Người đàn ông này ăn tiết canh, thịt lợn chưa nấu chín nên bị giun xoắn làm ổ trong não, nếu không phát hiện kịp thời có thể đã tử vong.

Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Đinh Dậu ?

Thông tin Cục An toàn thực phẩm cho biết trong thời gian qua, các cơ quan chức năng Trung ương và địa phương đã tăng cường triển khai các biện pháp nhằm kiểm soát an toàn thực phẩm, tuy nhiên, nguy cơ mất an toàn thực phẩm và xảy ra sự cố an toàn thực phẩm luôn diễn biến phức tạp vào dịp trước và trong Tết Nguyên đán như ngộ độc thực phẩm tại bữa ăn đông người như đám cưới, đám giỗ, bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố, do vi khuẩn và độc tố, độc tố cá nóc, cóc, nấm độc, cây rừng...

Không chủ quan với dịch bệnh trên gia súc, gia cầm ?

4 tháng đầu năm đến nay, về cơ bản các loại dịch bệnh trên gia súc, gia cầm, thủy sản ở nước ta đều được khống chế hiệu quả. Tuy nhiên, nhiều người vẫn lo rằng, chỉ cần biểu hiện chủ quan, lơ là của các cơ quan chức năng và từ phía người dân thì ngay lập tức các loại dịch sẽ quay trở lại…

Báo động lạm dụng kháng sinh nuôi tôm ?

Nhiều người nuôi tôm tại Phong Điền (Quảng Điền, Thừa Thiên - Huế) đang sử dụng nhan nhản thuốc tây dược dùng cho người trong nuôi tôm, gây tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ, tuy nhiên đến nay, việc quản lý, kiểm soát dường như bị bỏ ngỏ.

Vai trò của công tác chẩn đoán, xét nghiệm, kiểm dịch động vật ?

Năng lực chẩn đoán, xét nghiệm, kiểm dịch động vật ngày được nâng cao đã đáp ứng được yêu cầu phòng chống dịch bệnh hiệu quả, thúc đẩy phát triển chăn nuôi hàng hóa.

Cộng hòa Séc phát hiện năm ổ dịch cúm gia cầm H5N8 ?

Thông tin từ Cục Thú y quốc gia Cộng hòa Séc cho biết tính đến ngày 11/1, nước này có năm ổ dịch cúm gia cầm, trong đó có một ổ dịch mới bùng phát ở ngoại ô thủ đô Praha.

Quảng Ninh xuất hiện cúm gia cầm H5N8 ?

Ổ dịch cúm gia cầm được ghi nhận tại một trại gà ở TP Hạ Long với 3 mẫu dương tính với virus A/H5N8.

Phòng, chống dịch bệnh, đảm bảo ATTP dịp Tết ?

Bộ trưởng Bộ NN&PTNT vừa ký Chỉ thị yêu cầu các địa phương tăng cường kiểm soát tốt dịch bệnh, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm dịp Tết Đinh Dậu 2017.

Virus gây bệnh dịch tả lợn châu Phi có thể sống sót trong thực phẩm chưa nấu chín ?

Trước tình hình dịch tả lợn châu Phi hoành hành ở Trung Quốc, người chăn nuôi và tiêu dùng Việt Nam đang vô cùng hoang mang, lo lắng liệu loại virus nguy hiểm này có ảnh hưởng tới sức khỏe của con người không?

Ứng phó với dịch bệnh lây lan từ động vật ?

Trước tình hình dịch bệnh ngày một gia tăng hiện nay, trong hai ngày 25 và 26/8, tại Hà Nội, Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp với Chính phủ Indonesia tổ chức Hội nghị quốc tế phòng chống bệnh lây truyền từ động vật sang người tại Việt Nam.

Nông nghiệp 2015: Nỗ lực bất ngờ ?

Với những chỉ đạo, điều hành kịp thời, bám sát thực tiễn của Bộ NN-PTNT, nhiều lĩnh vực, nhất là lâm nghiệp, chăn nuôi… vẫn giữ được đà tăng trưởng ấn tượng, góp phần đẩy mạnh tái cơ cấu ngành.

Hiệu quả như nuôi cá chìa vôi ?

Nuôi cá chìa vôi có giá trị kinh tế cao, giá bán thị trường trong nước hiện tại từ 1,5 - 2 triệu đồng/kg.

Trung Quốc đóng cửa các chợ gia cầm sống ?

Cuối tuần qua, Thủ tướng Trung Quốc Lý Khắc Cường đã yêu cầu các địa phương đóng cửa toàn bộ hệ thống chợ bán gia cầm sống do lo ngại nguy cơ lây lan dịch cúm A/H7N9 lây lan

“Nổi trôi” con nghêu Gò Công ?

Hiện nay, vùng nuôi nghêu ven biển Gò Công (Tiền Giang) đã qua khoảng thời gian “nguy hiểm” khi nghêu chết hàng loạt (vào tháng 2-3 hàng năm). Tuy nhiên, xét về tổng quan thì nghề nuôi nghêu ven biển vẫn đang phải đối diện với nhiều khó khăn.

Kiên Giang phát hiện 76 ổ dịch bệnh nguy hiểm trên tôm nuôi ?

Theo Chi cục Chăn nuôi – Thú y Kiên Giang, từ đầu năm đến nay trên địa bàn tỉnh đã xảy ra 76 ổ dịch đốm trắng, hoại tử gan tụy cấp trên tôm nuôi, gây thệt hại tổng diện tích 150 ha.

Long An kiểm soát chặt việc vận chuyển gia súc, gia cầm qua biên giới ?

Trước tình hình dịch cúm H5N1 trên gia cầm đã bùng phát ở tỉnh Svay Rieng (Campuchia), giáp biên giới tỉnh Long An, ngành Thú y Long An đã chỉ đạo cán bộ thú y tăng cường kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ các hoạt động mua bán, vận chuyển gia súc, gia cầm qua biên giới.

10 loại virus chết người nguy hiểm nhất thế giới ?

Lịch sử loài người đã chứng kiến nhiều cuộc tấn công của các loại virus chết người, trong đó có những loại virus đã “quét sạch” cả một làng, thậm chí xóa sổ cả một thành phố.

Doanh nghiệp Nhật ồ ạt ký hợp đồng mua gà Việt ?

Kế hoạch xây dựng vùng an toàn dịch bệnh đã gần chạm đích và lô hàng của doanh nghiệp đầu tiên đã sẵn sàng tiếp cận thị trường Nhật Bản. Những nỗ lực tiên phong của tỉnh Đồng Nai đang mở ra hướng đi tích cực cho thị trường chăn nuôi gà trong nước.

Hàng loạt trâu, bò chết vì cái rét cắt da cắt thịt ?

Ngày 24.1, nhiệt độ nhiều địa phương ở tỉnh Yên Bái và Quảng Ninh xuống dưới độ âm, làm hàng chục trâu, bò, dê của người dân bị chết.

Lợn mắc bệnh lọt qua khâu kiểm dịch gây nguy hiểm thế nào?

Mấy ngày gần đây, tại Quảng Bình người dân xôn xao về lò mổ Hải Dương 1 - P. Bắc Nghĩa - TP. Đồng Hới tiến hành nổ lợn chết, lợn bị bệnh, chọc tiết lợn trên đống phân, mổ lợn dưới nền nhà siêu bẩn. Tất cả những số lợn này được cán bộ thú y Đồng Hới đóng dấu cho lưu thông ra thị trường tiêu thụ đã được nhiều phương tiện truyền thông đưa tin.

Bùng phát dịch lở mồm long móng tại Ninh Thuận ?

Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Ninh Thuận, dịch lở mồm long móng trên đàn gia súc đang bùng phát tại địa phương này, nhiều nhất là tại hai huyện Ninh Phước và Bác Ái.

Tăng cường thanh, kiểm tra đột xuất chất cấm ?

Bắt đầu từ ngày 6/1, Thanh tra Bộ sẽ tiếp tục lập các tổ công tác kiểm tra đột xuất các Cty, cơ sở chăn nuôi và sẽ lấy 150 mẫu đi xét nghiệm.

Nghệ An: Dịch tả lợn Châu Phi bùng phát trở lại ?

Sau thời gian dài lắng xuống, thời gian gần đây bênh dịch tả lợn Châu Phi có dấu hiệu bùng phát trở lại tại các điểm chăn nuôi nhỏ lẻ trên địa bàn Nghệ An.

Ô nhiễm nước: Cơn ác mộng của người chăn nuôi thủy sản ?

Chỉ trong vài tháng đầu năm 2016, hiện tượng cá, tôm chết trắng sông đã liên tiếp xảy ra, khiến nhiều ngư dân lâm vào cảnh khốn đốn. Tuy các công tác khắc phục hậu quả vụ việc đã được gấp rút thực hiện, nhưng tình trạng ô nhiễm nguồn nước vẫn là cơn ác mộng lâu dài của người nông dân.

Bùng phát dịch cúm gia cầm H5N8 tại một số nước châu Âu ?

Tổ chức Thú y Thế giới (OIE) cho biết một số nước châu Âu đã báo cáo bùng phát mạnh dịch cúm gia cầm.

Nông nghiệp 2015 vượt “sóng gió” ?

Năm 2015, mặc dù không đạt được mục tiêu đề ra về giá trị xuất khẩu do các mặt hàng chính đều sụt giảm, nhưng nông nghiệp vẫn tiếp tục là ngành xuất siêu. Tuy nhiên, nhìn vào kết quả ấy thấy nhiều vấn đề cần phải bàn.

Tiêm phòng diện rộng vacxin viêm da nổi cục ?

Từ hôm nay (2/3), các địa phương tại tỉnh Hà Tĩnh bắt đầu triển khai tiêm phòng diện rộng vacxin viêm da nổi cục cho hơn 46.000 con trâu, bò.

Sẽ có Trung tâm điều phối ASEAN về Thú y và Bệnh truyền lây từ động vật sang người ?

Việt Nam sẽ tham gia ký kết Hiệp định thành lập Trung tâm điều phối ASEAN về Thú y và Bệnh truyền lây từ động vật sang người (ACCAHZ).

Nguy cơ dịch bệnh từ lợn nhập lậu ?

Trong khi giá lợn trong nước đang đứng ở mức cao, từ 50.000-52.000 đồng/kg thì giá thịt lợn của Trung Quốc lại chỉ ở mức 35.000 đồng/kg. Chính khoảng cách chênh lệch giá này đã dẫn tới hiện tượng, lợn Trung Quốc, đang theo đường nhập lậu “tràn” vào nội địa.

Tiếp sức kinh tế trang trại ?

Nhờ có ưu thế về đất đai, lao động, tỉnh Bình Định phát triển khá mạnh kinh tế trang trại (KTTT). Tuy nhiên, qua nhiều năm phát triển, đã bộc lộ nhiều điểm yếu cần được khắc phục.

Quảng Ninh ghi nhận ổ dịch cúm gia cầm ?

Theo thông tin từ Cục Thú Y - Bộ NNPTNT, ngày 12/4/2017 đã xảy ra 1 ổ dịch cúm gia cầm A/H5N1 tại 1 hộ chăn nuôi gia cầm thuộc khu 2, phường Hải Yên, thành phố Móng Cái, tỉnh Quảng Ninh.

Thương hiệu Khô cá dứa Cần Giờ ?

Hầu như bất cứ ai đi Cần Giờ (TPHCM) cũng phải tìm mua bằng được đặc sản khô cá dứa. Cá dứa Cần Giờ vì vậy hút hàng, rất khó mua đã trở thành cơ hội để cá dứa giả tràn lan.

TP Cần Thơ ghi nhận ổ dịch cúm gia cầm mới phát sinh ?

Theo thông tin từ Cục Thú Y - Bộ NNPTNT, ngày 15/4/2017, xảy ra 1 ổ dịch cúm gia cầm A/H5N1 tại 1 hộ chăn nuôi gà thuộc phường Tân Phú, quận Cái Răng, TP Cần Thơ.

Nô nức tái đàn. ?

Không ngoài dự kiến của người chăn nuôi có kinh nghiệm ở Bình Định, sau thời gian dài “tuột dốc”, hiện giá các loại gia súc, gia cầm đang bắt đầu tăng cao.

TPHCM bắt đầu truy xuất thịt và trứng gia cầm

Từ ngày 3-10, chỉ cần tra mã vạch trên tem truy xuất, người tiêu dùng sẽ biết được trại cung cấp con giống, loại thức ăn, ngày tiêm thuốc vắc xin, cơ sở giết mổ và cuối cùng là đơn vị cung cấp các loại thịt và trứng gia cầm…

http://image.sggp.org.vn/w570/Uploaded/tkthanhxuan/2017_10_04/6a_MWVY.jpg
Nhân viên Công ty Bình Minh kiểm tra chất lượng gà của trại nuôi ở tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu

Yên tâm về nguồn cung

Nằm cách khu dân cư hơn 500m, trang trại Minh Tâm Phát (tỉnh Bình Dương) là nơi chuyên cung cấp trứng gà cho Công ty Vĩnh Thành Đạt. Hiện trại có 6 nhà lồng, mỗi nhà lồng có khoảng 20.000 con gà, ước tính tổng 1 nhà lồng đầu tư khoảng 6 tỷ đồng. Gà được nuôi trong nhà lồng cách biệt với môi trường bên ngoài để hạn chế dịch bệnh. Muốn vào bên trong trang trại, từ người đến vật dụng đều phải khử trùng tại cổng. Trước nhà lồng được treo vòng truy xuất màu vàng để nhập thông tin giống gà, tháng tuổi, thức ăn, thuốc vaccine, ngày đẻ trứng… Trứng được mang lên xe tải rồi niêm phong bằng vòng trắng truy xuất. Ông Lê Văn Dương, chủ trang trại Minh Tâm Phát chia sẻ: “Toàn bộ công đoạn truy xuất đều dưới sự giám sát của cán bộ thú y. Chỉ có thay đổi thêm là nhập thông tin vào tài khoản truy xuất trên mạng”.

Để được tham gia Đề án Truy xuất của TPHCM, các cơ sở chăn nuôi gia cầm phải đầu tư trang trại chăn nuôi theo công nghệ hiện đại. Trang trại Út Mới (tỉnh Đồng Tháp) đang nuôi 7.000 con vịt công nghiệp, cung cấp cho thị trường 5.000 trứng truy xuất nguồn gốc/ngày. Theo ông Lê Ngọc Mới (chủ trang trại), từ xưa đến nay, vịt chỉ sống trong môi trường thả đồng mới đẻ trứng. Nhưng nhờ có chuyên gia, thú y và công ty thức ăn cùng phối hợp mà vịt nuôi công nghiệp có thể đẻ trứng chất lượng còn tốt hơn thả đồng. Quan trọng là phải đầu tư được hệ thống xử lý chất thải để vịt sống trong môi trường sạch mới có thể đẻ trứng.

Đối với trại gà giống, khi gà con sinh ra được 1 ngày tuổi sẽ tiêm vaccine, kháng sinh. Nhân viên chỉ cần nhập thông tin vào tài khoản truy xuất và niêm phong xe vận chuyển bằng vòng trắng. Tương tự, trại gà nuôi lấy thịt cũng rất thuận lợi trong truy xuất nguồn gốc. Theo Công ty Bình Minh, ngay từ khi liên kết bán gà, công ty thu mua đã đầu tư cáp viễn thông phục vụ việc quản lý; mỗi ngày phải nộp báo cáo qua máy tính, dưới sự giám sát của hệ thống camera do công ty lắp đặt. Vì thế, việc truy xuất nguồn gốc không gặp bất cứ khó khăn nào.

Sau gần 3 tháng triển khai, đề án truy xuất đã nhận được hồ sơ đăng ký tham gia của các đơn vị như: Bel Gà, CP, San Hà, 3F Việt, Bình Minh, Vĩnh Thành Đạt, Ba Huân… với 35 trang trại gà giống, 431 trang trại gà lấy thịt, 61 trang trại gà lấy trứng (sản lượng 78.322.980 trứng/tháng), 17 cơ sở giết mổ đóng gói thịt gia cầm (sản lượng 179.000 con/ngày), 9 cơ sở xử lý đóng gói trứng gia cầm (sản lượng 2.260.000 trứng/ngày). Tại TPHCM hiện có hơn 1.749 điểm bán thịt gia cầm, trứng gia cầm. Thịt và trứng gia cầm dán tem được phân phối trong hệ thống siêu thị và một số chợ.
Quy trình truy xuất sử dụng công nghệ mã QR code, vòng niêm phong, điện toán đám mây, hệ thống phần mềm quản lý… cho phép người tiêu dùng trực tiếp kiểm tra đầy đủ thông tin về loại thịt, trứng gia cầm đã mua và truy ngược dòng từ thành phẩm cuối cùng về nơi sản xuất ban đầu, rà soát từng công đoạn.

Quản lý trứng và thịt truy xuất như thế nào?

Trạm Thú y huyện Tháp Mười (Đồng Tháp) nhận xét, trại vịt Út Mới áp dụng mô hình nuôi gia cầm theo công nghệ nước ngoài. Quy mô đầu tư chuồng trại lớn, thức ăn có hợp đồng với từng đơn vị cung cấp nhằm kiểm soát chất lượng sản phẩm và dễ dàng tìm ra lỗi để khắc phục nhanh nhất. Theo công nghệ này, trứng vịt trại Út Mới có màu sắc lòng đỏ đạt tiêu chuẩn trứng chất lượng cao. Tương tự, ông Trương Chí Thiện, Giám đốc Công ty Vĩnh Thành Đạt nhận định, các sản phẩm từ gà truy xuất rất dễ dàng, do gà đều từ các trang trại có quy mô lớn cung cấp. Chỉ khó nhất là trứng vịt theo mô hình “chạy đồng”. Hiện nay, chỉ có trứng vịt nuôi theo công nghệ mới từ trang trại Út Mới, mới đạt tiêu chuẩn để dán tem truy xuất. Trại Út Mới đang nhân rộng cho các thành viên trong tổ hợp tác. Dự kiến, từ 6 - 12 tháng tới, nguồn trứng vịt đạt tiêu chuẩn truy xuất sẽ nhiều hơn.

Theo các công ty San Hà, Vĩnh Thành Đạt, Ba Huân, sản phẩm từ trại vệ tinh luôn được nhân viên công ty giám sát ngay từ khi thu mua. Chủ trang trại và doanh nghiệp bao tiêu có hợp đồng cam kết chặt chẽ về chất lượng, an toàn thực phẩm. Khi sản phẩm về, công ty sẽ có đội ngũ kiểm soát chất lượng thêm lần nữa hoặc xét nghiệm theo đề nghị của đối tác. Thật ra, trước khi TPHCM tổ chức Đề án Truy xuất, các công ty chăn nuôi gia cầm và trứng đều đã tuân thủ quy trình truy xuất trong nội bộ do phải quản lý theo mô hình trang trại. Trên sản phẩm có hiển thị mã số được cấp riêng từng trại, ngày xử lý, giết mổ. Việc truy xuất nội bộ vẫn được thực hiện song song với Đề án Truy xuất của TP để tránh tiểu thương bỏ hàng xá vào bao bì có dán tem truy xuất, lừa người tiêu dùng.

Có thể thấy, quy trình Đề án Truy xuất thịt gia cầm và trứng gia cầm triển khai thuận lợi hơn so với thịt heo, do các nguồn cung cấp đều là các trang trại chăn nuôi gà, vịt quy mô lớn. Thời gian tới, TPHCM sẽ mở rộng triển khai Đề án Truy xuất với các mặt hàng thực phẩm khác như thịt bò, rau củ quả… để khuyến khích sản xuất sản phẩm sạch, an toàn.

Theo báo SGGP