Công cụ thử dư lượng Oxytetracyclines trong thủy sản

Sự tăng vọt về dư lượng Oxytetracyclines trong sản phẩm thủy sản châu Á diễn ra đồng thời với sự phát triển của một thử nghiệm hoàn toàn mới về chất kháng khuẩn này.

Áp dung cho cả hải sản và mật ong, công ty Randox Food Diagnostics lần đầu thực hiện một thử nghiệm ELISA cụ thể đối với Oxytetracyclines sau một loạt các vụ từ chối nhập khẩu đối với tôm và các sản phẩm nuôi trồng thủy sản khác. 

Oxytetracycline là một trong những loại thuốc kháng sinh phổ biến nhất được sử dụng trong nuôi trồng thủy sản. Chỉ tính riêng trong tháng Sáu năm nay, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ đã từ chối 126 lô hàng thủy sản nhập khẩu, đáng chú ý là trong đó có 25 lô hàng tôm bị từ chối do nhiễm các loại thuốc thú y bị cấm. 

Đây là tháng có số lô hàng tôm bị từ chối nhiều nhất do nhiễm kháng sinh kể từ tháng 2/2011. Con số này đã tăng lên so với 53 lô bị từ chối trong năm 2012, trong khi năm 2013 số lô bị từ chối là 73. 

Trong những năm gần đây, Tetracyclines đã được sử dụng trong nuôi ong để xử lý nhiễm vi khuẩn có thể dẫn đến sự hiện diện của dư lượng trong mật ong. 

David Ferguson - Giám đốc kinh doanh toàn cầu của Randox Food Diagnostics cho biết: "Xu hướng mua trong vài năm qua cho thấy Oxytetracyclines đang trở thành một biến thể phổ biến hơn bao giờ hết ở loại thuốc này. 

Công ty, lần đầu tiên đưa thiết bị thử nghiệm ra thị trường, cho biết thiết bị có độ nhạy đạt 3,92ppb cho mật ong và 20ppb cho mô cá và tôm và là một giải pháp tiết kiệm chi phí cho nhiều phòng thí nghiệm.